Санитарные врачи рассказали, как не отравиться блинами

Фото: Екатерина ПЕРМЯКОВА.

Роспотребнадзор выпустил рекомендации к Масленице, из которых, в частности, следует, что «упаковка готовых блинов должна быть целостной с отсутствием дефектов, вызванных неправильным хранением и транспортировкой. Все блинчики должны быть примерно одинакового размера, плотно свёрнутыми, цвет их может колебаться от кремового до слегка коричневого», цитирует ТАСС надзорное ведомство.

Также рекомендуется внимательно изучить состав готовых блинов. В идеале они должны быть изготовлены из муки, молока и куриных яиц. Однако использование в составе сухого молока, яичного порошка и растительного белка тоже не запрещено, отмечают в Роспотребнадзоре.

При покупке ингредиентов для приготовления блинов дома надзорное ведомство призывает помнить, что приобретать продукты необходимо только в местах санкционированной торговли.

«Если же вы решили отведать блинов в местах, где проводятся уличные гулянья или другие массовые мероприятия, присмотритесь к условиям реализации продукции: соблюдаются ли правила гигиены продавцом, содержит ли он в чистоте своё рабочее место, следует ли правилам хранения начинок и прочих ингредиентов», — добавляют в ведомстве.