23 октября 2017, понедельник, 19:59
Вечерний Екатеринбург Уральский рабочий

На кухне

Почему в армии квас отменили Служба репортёров, 4 июля 2013
В жаркую погоду в первую очередь хочется спрятаться от палящего солнца. А во-вторых — утолить жажду. Например, квасом. И не зря, ведь более родного напитка для нас нет.
Навстречу новому Вета САЗОНОВА, 27 декабря 2012
Вот и пережили «конец света». Теперь – выдохнуть, набраться сил и вперед, продолжаем готовить!
На вкус и цвет Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 20 декабря 2012
До наступления нового года осталось совсем немного времени, и ответственные хозяюшки начинают продумывать меню праздничного стола. А мы — подсказываем необычные варианты.
Буженина к вашему столу Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 13 декабря 2012
Вам кажется, что колбаса, купленная в магазине, стала невкусной? Что бутерброд с таким «деликатесом» уже не радует? Да вот еще, бросьте! Бросьте жаловаться, и вперед на кухню – будем готовить буженину. Отличная замена колбасе, кстати.
Чтоб ложка стояла! Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 6 декабря 2012
В такую погоду даже несгибаемые приверженцы диет мечтают о горячем супчике на ужин и морщатся при виде легких овощных салатов. В итоге сила воли дает трещину, и вот на столе появляется тарелка густого и наваристого супа. Приятного аппетита!
Вечерние посиделки Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 29 ноября 2012
Люблю, когда в доме пахнет выпечкой: легкий аромат ванили, терпкий – мускатного ореха, пробуждающий аппетит – корицы. Кажется, что с кусочком нежного кекса вечер становится уютнее, родные – добрее, а настроение – лучше.
Фуагра по-русски Вета САЗОНОВА, 22 ноября 2012
Отношение к субпродуктам у всех сугубо индивидуальное. Кто-то душу продаст за пирожок с ливером, а иного даже от словосочетания «тушеная печень» дрожь пробирает. При том, и те, и другие таинственное фуагра не отказались бы попробовать. Вот уж во истину – как назовешь…
Желанная сладость Вета САЗОНОВА, 15 ноября 2012
Погода навевает уныние и клонит в сон. Пытаясь смириться с наступающим холодом, организм постоянно выпрашивает сытные ужины. А как же тогда быть с десертами, если лимит по калориям уже практически исчерпан?
И что это за дичь? Вета САЗОНОВА, 8 ноября 2012
Выглядит как крошечная курица и по вкусу ее чем-то напоминает. Готовить – удобно и интересно, реакция домашних на новоявленное блюдо вполне положительная. О ком речь? Да о перепелке, конечно.
Братец-кролик Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 1 ноября 2012
По торжественным поводам очень хочется приготовить что-нибудь, нарушающее представление о традиционной праздничной еде. Однако чтобы закупка такой диковинки не сильно подорвала семейный бюджет. И чтобы всем понравилось получившееся в итоге. Даем подсказку – а приготовьте-ка кролика!
Сделано с теплом Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 25 октября 2012
От праздничного стола традиционно ожидают различных салатов на закуску. Можно пойти по пути наименьшего сопротивления и по проторенным тропам: классический «Оливье» едят практически все. А можно попробовать удивить гостей необычными теплыми салатами. Только тут главное – пунктуальность ваших близких, ведь разогреть такие блюда уже не удастся.
Сто раз скажи: «Халва»! Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 18 октября 2012
А во рту слаще не станет. Так вот, чтобы стало – предлагаем несколько рецептов. Они, кстати, не трудозатратные и вполне бюджетные. Зато в итоге вся семья в сборе и пьет вечерний чай вприкуску с халвой.
Овсянка, сэр! Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 11 октября 2012
Заботливые хозяйки любят создавать хоть мало-мальские, но запасы. Будь то лишняя пачка макарон или пара банок рыбных консервов. И вот уж совершенно точно, у каждой есть в загашничке пакетик с овсяными хлопьями – кашу ли детям наутро сварить или питательную маску для лица сделать.
Букет баварских блюд Вета САЗОНОВА, 4 октября 2012
Не смогли поехать на очередной пивной фестиваль в Мюнхен? Не отчаивайтесь, ведь и в домашних условиях можно «задать жару». Посиделки на лавочках прекратить, перенести их на уютную кухню, а пиво включить в меню праздничного вечера. Только не в качестве напитка.
Манна небесная? Вета САЗОНОВА, 27 сентября 2012
Казалось бы, привычный столовский десерт – манник. В меру вкусный, в меру дешевый. Но так, ничего особенного, съел и забыл. Однако, если подойти к процессу готовки с фантазией и любовью, полученные результаты могут вызвать восхищение, а рецепты станут переходить из поколения в поколение.
Рыбный пир Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 20 сентября 2012
На мой взгляд, рыбные пироги – украшение застолья. В считанные минуты все кусочки разобраны гостями, а блюдо опустело. Не беда, зная множество рецептов, пир можно и повторить.
Поклонникам пельменей посвящается Вета САЗОНОВА, 13 сентября 2012
Морозец, маячащий где-то на горизонте, оттирает потихонечку своим боком диетические блюда, легкие салатики и холодные супы. На смену им приходит желание набить холодильник чем-нибудь сытным, а на стол выставить пышущие жаром пироги, жареное мясо и домашние пельмени. Пожалуй, пельмени даже на первом месте. Но – не обычные, а «нездешние», передающие тепло других стран.
Райский сад Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 6 сентября 2012
Яблочные десерты открывают простор для фантазии и берегут толщину кошелька. Утоляют тягу к вкуснятине, но не откладываются на боках. Даже готовить их – сплошная экономия времени. Попробуем?
Запасливое время Вета САЗОНОВА, 30 августа 2012
Выходные нынче у многих хозяюшек расписаны буквально по часам: на плите тихонечко булькает варенье да пыхтят старые чайники, на которых столь удобно стерилизовать банки. В семье заняты все от мала до велика: наколоть ягодки, очистить от шкурки яблочки, порезать дольками. Да, трудоемкое дело, зато как результат украсит долгую зиму!
Семье на радость Содержит Фото Вета САЗОНОВА, 23 августа 2012
Одно из удовольствий зимы – открыть баночку с домашними огурчиками-помидорчиками, сварить рассыпчатую картошку, полить маслицем и наплевать, что за окном вьюга да мороз!




Вы можете приобрести любую ранее издававшуюся полосу в формате PDF